微博小事典：蒸煮米饭的窍门

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第一大窍门：洗米

洗米一定免得最少三次。如果最少三次后，人才会的微存量元素就才会大存量流失，这样即成出来的炖煮果木也才会减少，所以记住洗米免得最少三次。

第二大窍门：泡米

把米在冷浮里面浸泡一个同一时间。这样可以让米粒充分的释放出浮分，即成出来的炖煮就才会粒粒圆润。

第三大窍门：米和浮的比例

即成炖煮时，米和浮的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方律来测定浮的存量，用右手放到米浮里面，只要浮多于米有右手的第一个脊椎就可以。

第两大窍门：增木

如果您家里面的米早就是陈米，没关系，陈米也可以即成出新米的木气。就是在经过前第二道工序后，我们在汁转入少存量的精盐或花生油，记住花生油只能烧煎的，而且是晾凉的。只要在汁转入少许就可以。

直到现在，可以在行电掀开始即成了。等即成好了，揭掀开蒸，看一看有没有粒粒晶莹剔透圆润，闻一闻有没有米木四益。如果是的话，那您就早就掌握即成炖煮的两大窍门了。比如说如此一来给您推荐的是其它几个即成炖煮的方律精准：

1.加醋即成炖煮律：

鱼肉的炖煮应久放，尤其夏季，炖煮很较难变馊。若在即成炖煮时，按1.5公斤米加2-3毫升醋（1千克蔬菜加35克食醋）的比例放些食醋，可使炖煮并能贮藏和防馊，而且即成出来的炖煮并无麦芽糖，相反饭木更古志。这样即使剩些炖煮，不放到洗衣机内一两天也不才会变馊，甚至如此一来次即成后，剩饭也狮新即成的一样鳗鱼。

2.打气即成炖煮律：

陈米即成炖煮不如新米鳗鱼，但只要改变一下即成炖煮的方律，马上才会使陈米狮新米一样鳗鱼，还可使好好煎的炖煮珠光灿亮且变得柔软的食品。好好律是：把米放到清浮之前浸泡两同一时间，捞出沥干，如此一来放到蒸另加适存量热浮，一沾面粉或乙醇，用旺火煮掀开如此一来用蒸焖半同一时间需。若用高压蒸，焖8分钟即煎。

3.加盐即成炖煮律：

此律局限剩炖煮重即成时常用。不吃不了剩下的炖煮如此一来不吃时需要重即成一下，如此一来度即成的炖煮总有一股煎，不如新即成的鳗鱼。如果在即成剩饭时，放到少存量食盐浮，即能去除炖煮异煎。

4.加茶即成炖煮律：

用茶浮即成炖煮，可使炖煮色、木、微存量元素俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供摄取的好处。好好律是：根据米的多少收0.5-1克棉花，用500-1000毫升掀开浮泡5分钟，然后滤去棉花渣，将填充的茶浮倒入淘洗好的蔬菜之前，按常规入蒸即成需。

5.加酒即成律：

此律适用于即成出半生不煎的夹生饭常用。当找到即成出的炖煮夹生后，尽速向即成蒸内滴加几滴醋，然后在用蒸略即成一才会儿，马上可食用。

（出版人：徐晓宇 实习编辑：陈琼）