早餐频率与血脂异常的相关性数据分析

目标

研究岳阳市宜昌市蕲春海地区 40 岁及以上居民的胆固醇总体、胆固醇异常存活率，以及点心kHz与胆固醇异常的关系。

方法

改用随机抽样的方法，现场调查蕲春海地区居民共 10420 名，纳入规范为（1） 40 岁及以上； （2） 未服食降脂镇静剂； （3） 除外妊娠期妇女。填写调查问卷，测隆胸、身型、隆胸、臀围，检测空腹血清总胆 (TC)、三酯 (TG)、低密度脂蛋白胆 (LDL-C)、较高密度脂蛋白胆 (HDL-C)。

根据点心kHz将研究对象分为三一组：不吃点心一组（0 次 / 周） ，不时吃点心一组（1~6 次 / 周） ，自然现象吃点心一组（7 次 / 周） 。除外的资讯不完备者，有效例数 10176名。胆固醇异常症改用 2007 年《近现代胆固醇异常环境保护简介》 的诊断规范。

结果

比较各有不同性别一组与年龄段的胆固醇总体辨认出：男性的 TG 及 LDL-C 总体在 60 岁之后开始下降，而 HDL-C重现逐步增加近来；未婚各胆固醇总体则随着年龄的增长重现增加近来，且在 50 岁之后，未婚的胆固醇总体显着较高于男性。

各有不同点心kHz一组之间胆固醇总体及胆固醇异常存活率各有不同：随着点心kHz的增加， TC及LDL-C总体均重现下降近来 （不吃点心一组的 TC 及 LDL-C 总体共有 5.740±0.320mmol/L 及 3.351±0.251mmol/L, 不时吃点心一组的 TC 及 LDL-C总体共有 5.350±0.170mmol/L 及 2.988±0.136mmol/L，自然现象吃点心一组的 TC 及 LDL-C 总体共有 5.360±0.020mmol/L 及 2.987±0.017mmol/L） 。

与自然现象吃点心一组比起，不吃点心一组较高 LDL-C 黄疸及较高 TG 黄疸的存活率明显减小。运用 logistic 回归调整性别、年龄、传统文化程度、吸烟、饮酒及饮茶等因素后辨认出，相对于自然现象吃点心一组，不吃点心一组 LDL 升较高的危险显着减小（OR 2.484，95%CI1.378~4.477；P 小于 0.05） 。

论点

不饭菜者胆固醇异常的风险较自然现象饭菜者较高，而胆固醇异常是脊柱粥样硬化的关键性危险因素，可导致严重的心脑血管病因 , 如冠心病和脑卒中等。因此，习于自然现象饭菜的习惯不仅能依靠正常的食物摄入，而且对于预防胆固醇异常及心脑血管病因的发生有关键性的依赖性。

文章作者：万丽敏 陈璐璐 张皎月 曾天劳 胡祥 闵洁 黎慧清

出版人： journal003